佐賀市プロモーション大使 吉武大地さんは、「SAGA MAGAでグルメレポートしたい!」と言われるほどに、美味しいものが大好きなグルメさんです。
　バリトン歌手と俳優という仕事がら、歌に、舞台にと身体を使って精力的に活動される吉武さんは、体力維持のためにも、よく食べ、トレーニングにも余念がありません。
　佐賀のおいしいものを試食していただきたいと、今回は、忙しいときも手軽に食べられて、栄養満点で、短時間で満足できるもの……というわけで、佐賀市で有名な「白山文雅」のカレー詰め合わせを大地さんに賞味してもらいました。

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　「白山文雅」はことし、平成30年で創業60年を迎える佐賀が誇る欧風カレーの老舗です。昭和33年に洋食店として先々代がオープンしました。その後、佐賀市白山に先代がフランス料理店に衣替えし、そのお店の隣で、洋食店時代に人気だったカレーを提供するお店を出していた時代もありました。
　このカレーの評判が広まるにつれ、「カレーの文雅」としての認知度が高くなり、やがて佐賀大和インターチェンジそばに、結婚式場&レストラン「シャトー文雅」を先々代の息子さんの田島さんが開業しました。

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　現在のレストラン「白山文雅」は、先代のもとで修業した上野さんがお店を引き継ぎ、文雅の伝統を守りつつ、昔からのお客さんやカレーファンを飽きさせない創意・工夫で様々なカレーを作り続けています。この三代目も、昨年、福岡に近い人気のレジャーエリア・三瀬高原に「白山舎(はくさんしゃ)」という姉妹店をオープンし、次々と新しい風を吹かせています。

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　白山文雅のカレーは、フレンチをベースにした味わい深さやコクのある欧風カレー。深みの中にスパイスならではの辛みを感じられるバランスの良さが特徴です。庶民的なイメージのあるカレーを「非日常の特別な料理」にまで高めた功績は高く、定番のビーフカレーをはじめ、様々なソースを編み出し、全くソースの異なるカレーが10種以上も揃っています。その文雅の多彩な味を知るいい機会になるのが、真空パックの「カレーセット」です。

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吉武さんが食した感想は?

　「佐賀大和ICそばのシャトー文雅さんのカレーは佐賀に行った時に、お店で食べたことがありましたが、今回、本家本元の白山文雅さんのカレーを食べられて、すごくうれしかったです。
　ビーフカレーには濃厚な味わいがあり、色々なものが溶け合っているような感じがしました。辛口ジャワは、食べているうちに汗が出そうになりましたが、辛さと旨みが交互にやってきて、刺激のある味を楽しめましたよ。
　今度、佐賀に行った時には、ぜひお店をたずねて白山文雅さんのカレーを食べてみたいです」

　その機会には、ぜひ「吉武大地の〝白山文雅〟グルメレポート」をよろしくお願いします!

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白山文雅
〒840-0826　佐賀県佐賀市白山1-2-1
℡0952-23-4789
営業時間:11:30～14:30　17:30～21:00
土日曜・祝日は11:30～14:00　17:00～21:00
shirayamabunga.sagafan.com/
↑白山文雅のカレーセットのお取り寄せ

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↑レストラン「白山文雅」のフェイスブック

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↑三瀬高原「白山舎」のフェイスブック